箱根で生まれて箱根で育った新鮮野菜のお漬物は箱根物産で!!
箱根西麓、火山灰土の地質は柔らかな繊維質の野菜となり、四季に適した寒暖気候が肥沃な農作物を育みます。

期間限定水掛菜もあと少し

 水掛菜は限られた場所でしか出来ない雪どけの中から元気よくすくすく育つ”まぼろしの青菜゛と言われています。その限られた原菜を使用し丹精こめた上品な味付けで仕上げた逸品です。
一月下旬~三月下旬までの名品です。